집에서 날짜를 저장하는 방법과 양
많은 사람들이 날짜를 가장 잘 저장하는 방법을 궁금해합니다. 이 제품을 성공적으로 보관하려면 다양성을 고려해 볼 가치가 있습니다. 또한 과일은 신선하거나 건조하거나 압착하여 판매할 수 있습니다. 장기간 시원하게 보관하려면 냉장고나 냉동고를 사용하는 것이 좋습니다. 습도와 온도는 매우 중요합니다.
날짜 저장 기능
건조 대추는 실온에서 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 이 경우 다음 규칙을 고려하는 것이 좋습니다.
- 사용 직전에 제품을 씻으십시오.
- 밀폐 용기 또는 밀폐 용기에 보관하십시오.
- 직사광선으로부터 보호하십시오.
서늘하고 어두운 장소는 제품의 유통 기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 말린 과일은 수분 함량이 높은 것이 특징입니다. 따라서 냉장고에 넣는 것은 허용됩니다. 이 경우 제품을 유리 또는 플라스틱 용기에 넣고 단단히 밀봉해야 합니다.
이러한 권장 사항을 따르면 과일이 갈라지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 이물질을 흡수하지 않습니다. 최적의 온도 범위는 0도입니다. 이렇게 하면 1년 동안 날짜가 유지됩니다.장기간 동안 과일은 냉동실에 보관할 수 있습니다. 음의 온도에서 말린 과일은 몇 년 동안 휴식을 취합니다. 또한, 이 방법에는 단점도 있습니다. 해동 후 과일은 모양을 잃습니다.
최적의 보관 조건
장기간 날짜를 저장하려면 온도 및 습도 매개변수를 준수해야 합니다. 저장 용량과 조명도 중요합니다.
온도
말린 날짜는 + 5-20 도의 온도에서 보관할 수 있습니다. 더운 날씨에는 부드러운 과일이 발효되기 시작하고 단단한 과일은 구덩이 일관성을 얻습니다.
신선한 날짜의 보관 온도는 +5도를 초과해서는 안됩니다.
습기
달콤한 과일은 높은 습도를 좋아하지 않습니다. 따라서 저장 위치에서 표시기를 70% 이하로 유지하는 것이 좋습니다.
조명
이 제품은 직사광선을 견디지 못합니다. 과일을 오랫동안 보관하려면 부엌 캐비닛이나 냉장고에 넣어야 합니다.
컨테이너
신선한 과일은 골판지 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 종이 봉투도 이러한 목적에 적합합니다. 말린 과일은 플라스틱 용기에 잘 보관됩니다. 뚜껑이 있는 유리병도 좋은 선택입니다. 단기간에 대추를 드시려면 비닐봉지에 담아 드시면 됩니다.
올바른 것을 선택하는 방법
가장 좋은 방법은 야자나무에서 익고 말린 후 손으로 수확한 대추야자일 것입니다. 그러나 오늘날 그러한 열매를 찾는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 제조업체는 종종 오븐 건조에 의존해야 합니다. 이것은 말린 과일의 요리 속도를 높입니다.
잘못 처리하면 과일의 외관이 악화되고 저장 수명이 단축될 위험이 있습니다.
고품질 날짜를 선택하려면 다음 기능에 집중해야 합니다.
- 과일의 성숙도는 과일의 균일한 짙은 갈색 색상으로 입증됩니다. 밝거나 고르지 않은 그늘이 있으면 성숙이 부족함을 나타냅니다.
- 전체 말린 과일이 반짝이는 광택과 중간 정도의 단맛이 있으면 기계적으로 건조되었거나 지방으로 가공되었음을 나타냅니다.
- 움푹 들어간 날짜를 선호하는 것이 좋습니다. 덕분에 화학 처리 가능성을 줄이고 유용한 요소를 최대한 유지할 수 있습니다.
다음 징후는 낮은 과일 품질을 나타냅니다.
- 흰 설탕 덩어리와 끈적끈적한 과일은 시럽에 몸을 담그고 있음을 나타냅니다. 이러한 날짜는 비정상으로 간주됩니다. 또한 세균성 미생물은 온화한 환경에서 활발하게 번식합니다.
- 너무 어두운 그늘, 균열, 피부 벗겨짐은 오븐에서 과일이 빠르게 건조됨을 나타냅니다. 이를 위해 고온이 사용되었을 가능성이 큽니다. 이 과일은 불쾌한 일관성을 가지고 있으며 치아에 달라 붙습니다.
- 날짜에 구겨진 일관성과 발효 냄새가 있으면 충분히 건조되지 않았음을 나타냅니다. 또한 이러한 표시는 제품 품질이 좋지 않음을 나타냅니다.
가정 보관 방법
날짜를 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
냉장고
제품을 보관하기에 가장 적합한 장소 중 하나는 냉장고입니다. 과일은 유리병에 담아야 합니다. 플라스틱 용기를 사용하는 것도 허용됩니다. 준비된 제품은 냉장고에 보관해야 합니다.이러한 조건에서 과일은 몇 달 동안 휴식을 취할 수 있습니다. 동시에 그들의 맛과 이점이 보존됩니다. 온도 체제는 0 ... + 5도 여야합니다.
날짜는 비닐 봉투에 보관하면 안 됩니다. 냉장고에 넣기 전에 씻지 않는 것이 좋습니다.
겨울 왕국
신선하고 말린 과일은 얼 수 있습니다. 이렇게하려면 플라스틱 용기에 넣거나 가방에 싸는 것이 좋습니다. 동시에 날짜를 씻어서는 안됩니다. 이 형태에서 과일은 5년 동안 서 있을 수 있으며 주요 양분을 유지할 수 있습니다.
소송 비용
골판지 상자에 담긴 과일을 사면 냉장고에 넣을 수 있습니다. 과일을 다른 용기에 구입한 경우 종이 봉투에 옮길 수 있습니다. 날짜를 저장하는 가장 좋은 방법은 냉동실 아래 선반입니다. 이 구획의 온도 체계는 0도여야 합니다.
신선한 과일은 먹기 전에 씻어야 합니다. 오늘날 과일은 유통 기한을 늘리기 위해 종종 유해한 화학 물질로 처리되기 때문입니다. 과일 표면에 흰색 코팅이 있거나 불쾌한 냄새가 나면 제품을 폐기해야 합니다.
누르다
압축 날짜는 저온 살균과 같은 특별한 처리를 받았기 때문에 실내 조건에서 보관할 수 있습니다. 제품이 마르는 것을 방지하기 위해 종이로 포장되어 있습니다. 비닐봉지를 사용해도 됩니다. 날짜를 밝히는 것은 바람직하지 않습니다. 어둡고 서늘한 곳에 두는 것이 좋습니다. 제품의 유효 기간은 포장에 표시되어 있습니다. 오랫동안 신선함을 유지합니다. 그러나 전문가들은 1년 이내에 그러한 날짜를 먹는 것이 좋습니다.
건조한
말린 과일을 보관하려면 다음 단계를 따라야 합니다.
- 말린 과일을 밀폐된 뚜껑이 있는 유리병이나 플라스틱 용기에 담습니다. 덕분에 풍화되지 않고 외부 냄새를 흡수하거나 곤충의 공격을 받지 않습니다.
- 용기를 냉장고에 넣으십시오. 온도가 0 도인 구획을 선택하는 것이 좋습니다.
- 대추야자를 다른 과일과 섞는 것은 권장하지 않습니다. 각 품종에는 고유한 습도 매개변수가 있습니다. 그러한 근접성은 과일을 손상시킬 것입니다.
- 말린 과일을 보관하기 전에 씻지 마십시오. 이로 인해 보호 유성 층이 제거됩니다. 그러한 과일은 빨리 상할 것입니다.
- 날짜를 먹기 전에 뜨거운 물로 헹굽니다. 이것은 표면에서 병원균을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.
추가 팁 및 요령
제품을 장기간 보관하려면 다음 규칙을 준수하는 것이 좋습니다.
- 날짜로 붙여 넣기. 설탕 대신 사용할 수 있습니다.
- 사용 직전에 과일을 씻는 것이 좋습니다.
- 뜨거운 곳에 과일을 보관하지 마십시오.
- 다른 과일을 섞는 것은 권장하지 않습니다.
날짜는 말린 과일을 저장하는 측면에서 매우 소박한 것으로 간주됩니다. 이 과일은 온도 변동을 쉽게 견뎌냅니다. 그러나 냉장고에 보관하거나 냉동 보관할 수 있습니다.