품종과 크기에 따라 최고의 오븐을 선택하는 방법
다양한 주방 장비로 인해 오븐 선택 방법에 대한 문제 해결이 상당히 복잡해집니다. 이 유형의 장치는 디자인, 기능, 크기 및 기타 매개변수에 따라 여러 유형으로 나뉩니다. 연결 유형도 고려해야 합니다. 특히 전기 오븐은 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 이러한 장치에는 별도의 회선이 필요합니다.
서비스 유형 선택
오븐을 선택할 때 가장 중요하게 생각하는 첫 번째 기준은 성능 유형입니다. 이러한 장비는 종속적이고 독립적입니다. 성능 유형에 따라 크기, 위치, 기능 등 오븐을 선택하는 다른 모든 기준이 결정됩니다. 즉, 이 매개변수는 구매자의 추가 조치를 결정하는 주요 매개변수로 간주됩니다. 장비 가격은 실행 유형에 따라 다릅니다. 독립 오븐은 중독자보다 비쌉니다.
독립적인
독립형 오븐은 호브와 분리되어 있어 주방 어디에나 설치할 수 있습니다. 이러한 장비에는 별도의 전원 공급 장치가 제공되어야 합니다. 독립형 모델은 소형 주방에서 공간을 절약하기 때문에 편리합니다.
중독
종속 오븐은 호브와 함께 제공됩니다. 즉, 두 장비는 전선이나 가스관으로 서로 연결되어 있습니다. 이 오븐 옵션의 편리함은 장치가 독립 모델보다 저렴하다는 것입니다.
그러나 이러한 장비는 가스와 전기 모두에 연결할 수 있습니다. 무소속은 전기로만 전력을 공급받습니다. 또한 기기가 호환되는 경우 이 유형의 오븐을 다른 브랜드의 호브에 연결할 수 있습니다.
치수(편집)
오븐은 다섯 가지 유형으로 분류됩니다.
- 기준;
- 콤팩트;
- 좁은;
- 넓은;
- 와이드 컴팩트.
오븐의 깊이도 표준화되어 있습니다. 이 매개 변수는 55에서 60cm까지 다양합니다. 치수 측면에서 장비를 선택할 때 작동 중에 장치가 가열된다는 점을 염두에 두어야 합니다. 따라서 설치 후 오븐과 벽 또는 캐비닛 사이에 여유 공간이 있어야 합니다.
전체 크기
풀 사이즈 (표준) 오븐은 너비 - 60cm, 높이 - 60cm의 치수가 다릅니다. 이러한 유형의 내장 장치는 가장 수요가 많은 것으로 간주됩니다.
콤팩트
표준 기기와 달리 소형 오븐은 높이가 최대 45cm입니다. 이러한 치수는 독립 모델에 일반적입니다.
좁은
표준 모델과 동일한 높이에서 좁은 트랙의 너비는 최대 45cm입니다.이 유형의 장치는 소형 주방에 적합합니다.
넓은
와이드 모델은 주로 대가족이나 오븐을 정기적으로 사용하는 사람들을 위해 구입합니다. 이러한 장비의 너비는 90cm이고 높이는 60cm입니다.
와이드 콤팩트
이 유형의 모델은 높이가 90cm이고 너비가 45cm를 초과하지 않는다는 점에서 구별됩니다.
청소 방법
요리하는 동안 기름과 기타 오염 물질이 오븐 벽에 지속적으로 쌓이기 때문에 이러한 장비 제조업체는 청소 프로세스를 자동화하는 기능을 장비에 통합하는 경우가 많습니다.
전통적인
전통적인 청소 모델은 다른 모델보다 저렴합니다. 이것은 내벽에서 먼지를 제거하는 것이 자동이 아닌 수동으로 (스폰지와 적절한 수단을 사용하여) 수행되기 때문입니다.
촉매
촉매 세척 방법을 사용하는 오븐의 내벽은 고온의 영향으로 그리스 및 기타 오염 물질과 반응하여 플라크를 제거하는 특수 화합물로 코팅됩니다. 이 절차는 조리 중에 자동으로 수행됩니다. 이 경우 청소 후 마른 천으로 내부 표면을 닦아야 합니다.
열분해
열분해 방법에는 오븐을 고온(500도 이상)으로 가열하는 것도 포함됩니다. 이 효과로 오염이 완전히 소멸됩니다. 청소 후 마른 천으로 재를 제거하십시오.
열분해 세척 기능이 있는 오븐은 다른 모델보다 비싸고 더 많은 전기를 소비합니다.
수증기
스팀 및 물 세척 기능이 내장된 오븐은 기존 모델보다 약간 더 비쌉니다.이 경우 오염 물질 제거는 다음 알고리즘에 따라 수행됩니다. 장비 내부의 특수 구멍에 물을 붓습니다 (세척제로 가능). 120-150도까지 가열하면 액체가 증발하고 벽에 침전되어 판이 부드러워집니다. 그런 다음 젖은 천으로 내부 표면을 닦으십시오.
제어 시스템
오븐 제어는 전기 기계 및 전자식일 수 있습니다. 첫 번째 유형은 장치 본체에 온도, 작동 모드 및 기타 기능이 설정되는 스위치가 있다고 가정합니다. 전기 기계 제어 방법은 상대적으로 예산이 저렴한 용광로 모델에 일반적입니다.
두 번째 옵션은 장치의 작동 매개 변수를 설정하도록 설계된 장치 본체의 터치 버튼 또는 디스플레이 (함께 갈 수도 있음)의 배치를 제공합니다. 이 오븐은 유지 관리가 더 쉽고 안전합니다.
요리 기능
위에서 설명한 매개 변수는 오븐을 선택할 때 주의해야 할 주요 매개 변수로 간주됩니다. 그러나 예산이 허락한다면 내장 기능의 종류와 특성을 고려하여 기기를 고려해볼 수 있다.
난방 모드
양호하지만 저렴한 용광로 모델에서는 다음과 같은 가열 모드를 제공할 수 있습니다.
- 전달;
- 한쪽 가열;
- 그릴 대류;
- 바닥 가열로 대류.
대류 가열은 뜨거운 공기를 오븐 내부를 따라 고르게 (또는 특정 측면으로) 재분배하는 팬을 사용하여 이루어집니다.
추가 모드
그릴은 가장 일반적인 가열 방법입니다.후자를 시작하면 바비큐와 같은 요리 또는 튀긴 크러스트가 제공됩니다. 그러나 요리 용 오븐의 가능성을 확장하는 덜 인기있는 모드로 여러 모델이 보완됩니다.
스팀 기능
스팀 기능이 있는 오븐에는 특수 물탱크가 장착되어 있습니다. 온도가 올라가면 액체가 수증기로 바뀌어 요리가 육즙이 많고 촉촉해집니다. 이 기능은 오븐에서 거의 볼 수 없습니다.
마이크로파 모듈
통합 전자레인지 모듈은 전자레인지를 대체할 수 있습니다. 이 옵션이 있는 기기는 전자레인지 노출로 인해 음식을 더 빨리 조리합니다. 그러나 마이크로웨이브 모듈이 있는 장비는 다른 모델보다 비싸고 작업실의 부피가 45리터를 초과하지 않습니다.
자동 프로그램
자동 프로그램(사용자 또는 제조업체에서 정의)을 사용하면 버튼을 눌러 특정 요리 모드(요리 시간, 온도 등)를 시작할 수 있습니다. 이 옵션 덕분에 접시를 오븐 안에 넣고 프로세스가 끝날 때까지 기다리기만 하면 됩니다.
꼬챙이
꼬치는 고기 요리를 준비하는 데 없어서는 안 될 필수품입니다. 이러한 장치를 사용하면 음식을 고르게 가열할 수 있습니다. 과도한 지방이 배출됩니다.
온도 센서
큰 고기 조각을 요리할 때는 심부 온도 프로브가 필요합니다. 이러한 장치를 사용하여 제품 내부의 가열 온도를 제어할 수 있습니다. 또한 온도 프로브를 사용하면 고기의 요리 정도를 확인할 수 있습니다.
무선 전화
내장 Wi-Fi 모듈을 사용하면 다른 장소에 있는 동안에도 요리 과정을 제어할 수 있습니다. 이 장치는 오븐에 내장된 프로그램 및 기능을 시작하는 데에도 사용할 수 있습니다.
오븐 문
오븐은 서로 다르며 문을 여는 방식도 다릅니다. 후자는 다음과 같이 발생합니다.
- 접는;
- 개폐식;
- 또렷하게 말하다.
첫 번째 옵션이 가장 일반적인 것으로 간주됩니다.
전통적인
전통적인 여닫이 문은 대부분의 오븐 모델에 사용됩니다. 따라서 이러한 장치의 가격은 크게 다릅니다.
돌쩌귀
여닫이 문은 오븐 측면에 부착되어 있으며 아래로 열리지 않고 왼쪽 또는 오른쪽으로 열립니다. 이 옵션은 장치가 탁상 위에 설치될 때 편리합니다.
개폐식
이 디자인의 모델의 경우 트레이와 랙이 도어에 부착됩니다. 덕분에 조리 과정을 제어하기 위해 손으로 가열된 오븐에 들어갈 필요가 없습니다. 슬라이딩 도어 장치의 단점은 내부 장비가 더 빨리 냉각된다는 사실입니다.
장비
퍼니스 유형, 가격 및 기타 여러 매개 변수에 따라 이러한 장비는 종종 다음과 같이 보완됩니다.
- 과자 굽는 판;
- 그리드(튀김, 베이킹 및 기타 기능용);
- 빵을 만드는 돌;
- 유리 과자 굽는 판.
전기 오븐은 쉽게 트레이를 제거할 수 있도록 텔레스코픽 가이드로 완성됩니다.
전력 및 에너지 효율
요리에 필요한 평균 전력은 2-3킬로와트입니다. 대부분의 오븐은 이 범위 내에서 작동합니다. 에너지 효율 표시기는 라틴 알파벳의 해당 문자(A, B, C 등)로 표시됩니다. 등급이 높을수록 장치가 소비하는 전력이 적습니다. 동시에 장비 유형에 따른 구분도 있습니다.즉, 소형 A급 오븐(35리터 미만)은 0.6kW/h의 전력을 소비하고, 비슷한 에너지 효율(65리터 이상)의 대형 가전 제품은 1kW/h 미만의 전력을 소비합니다.
C보다 낮은 등급의 장치는 시장에서 거의 발견되지 않으며 생산이 거의 중단된 구식 모델입니다.
보안 문제들
오븐(주로 전자식)에는 장치를 사용할 때 사람의 안전을 높이는 기능과 장치가 보완됩니다.
냉각 시스템
내장된 냉각 시스템은 오븐을 더 안전하게 만듭니다. 이 기능 덕분에 장비 작동 중에 문과 창문이 가열되지 않습니다.
조명
내장 램프를 사용하면 문을 열지 않고도 조리 과정을 제어할 수 있습니다.
블로킹
이 기능은 오븐이 어린이가 있는 집에서 작업대 아래에 설치된 경우에 필요합니다. 자동 잠금 덕분에 장치를 시작한 후 어린이는 문을 열거나 작동 모드를 변경할 수 없습니다.일부 모델에서는 첫 번째 기능이 래치(특수 잠금 장치)로 수행됩니다.
용광로 설계
이 선택 기준은 개인 취향을 고려하여 결정됩니다. 그러나 현대식 오븐의 다양성에도 불구하고 대부분의 장비는 유사한 스타일(금속 케이스, 소형 컨트롤 등)로 설계되었습니다.
최상의 옵션을 올바르게 선택하는 방법
오븐을 선택할 때 이러한 장치의 예산과 요구 사항을 모두 고려해야 합니다. 특히, 장비를 구입하기 전에 필요하고 바람직한 기능의 목록을 작성하는 것이 좋습니다. 그리고 이 목록을 바탕으로 장치를 선택합니다.
오븐 연결 유형도 고려해야 합니다.즉, 별도의 전원선을 연결할 가능성이 없는 경우 전기 장치를 구입할 수 없습니다.
가스
가스 오븐은 더 경제적으로 간주됩니다. 이 유형의 장치는 전기 장치보다 저렴하며 안정적인 디자인으로 구별됩니다. 가스 오븐이 사용하기 더 쉽습니다. 그러나 이러한 장비의 기능은 덜 광범위합니다.
이러한 오븐을 구입할 때는 가스 누출 방지 기능이 완비된 모델을 선택하는 것이 좋습니다.
전기 같은
전기 오븐은 더 비싸지만 특정 요구 사항이 있는 요리를 포함하여 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 이러한 장비를 사용하면 작동 시간, 온도 및 기타 매개 변수를 정확하게 조정할 수 있습니다. 또한 가스 오븐에 비해 전기 오븐이 더 안전합니다.