가정에 가장 적합한 제빵기를 선택하기 위한 규칙 및 전문가의 조언

가전 ​​제품의 발달로 집에서 만든 빵을 굽는 길고 힘든 과정이 시간이나 많은 경험이 필요하지 않은 쉬운 작업이되었습니다. 현대 제빵사는 경이로움을 발휘합니다. 반죽 자체를 반죽하고, 상승을 모니터링하고, 원하는 토스트 모드를 선택하고, 빵을 따뜻하게 유지합니다. 주부들이 기기를 구입할 때 올바른 선택을 하기 위해 할 일이 많지 않습니다. 추가 비용을 들이지 않고 편리한 제빵기를 선택하는 방법을 살펴보겠습니다.

설계 및 작동 원리

제빵기는 전체 베이킹 과정을 완전히 자동화하는 전자 기계 장치입니다. 안주인은 재료를 넣고 모드를 선택하기만 하면 됩니다. 오븐은 0.4-1.5 킬로그램 무게의 기성품 덩어리 인 출구에서 나머지를 자체적으로 수행합니다.

구운 빵에는 의심스러운 재료가 포함되어 있지 않습니다. 모든 합리적인 한계를 초과하여 무기한으로 상점 선반의 가방에 앉아 있지 않았습니다. 제빵기는 건강한 식생활에 관심이 있고 자신이 무엇을 먹고 있는지 알고 싶어하는 사람들에게 편리한 장치입니다. 갓 구운 빵을 좋아하는 사람들을 위한 실용적인 장치입니다.

모든 제빵기 모델에는 기본 기능 세트가 있습니다.

• 내장 구성 요소 연결 - 반죽 반죽;
• 반죽을 올리는 조건 제공;
• 반복되는 반죽 및 상승 시간(제빵 기술에 따라야 함);
• 구운 식품;
• 따뜻한 상태를 유지해.

이러한 기능과 기타 기능은 내장 프로그램에 의해 구현됩니다. 번호(9에서 25까지)는 제빵기의 복잡성에 따라 다릅니다.

장치는 다음 부품으로 구성됩니다.

• 발열체가 내장된 하우징;
• 창문으로 가리다;
• 제어판(터치스크린, 버튼)
• 달라붙지 않는 면과 믹싱 스푼이 있는 오븐용 접시.

추가 디자인 요소는 우발적 작동을 방지하는 안전 장치인 디스펜서(향료 성분 구획)입니다. 정교한 빵 기계를 사용하면 바게트, 케이크, 만두용 반죽, 풍미가 있는 빵(견과류, 커민), 잼, 요거트 등 진정한 요리 걸작을 만들 수 있습니다.

전체 주기의 지속 시간은 2~6시간입니다. 에너지 소비량은 조리 시간, 기기의 전력 및 반죽의 양에 따라 다릅니다.계산 및 사용자 경험에 따르면 세션당 0.35~0.6킬로와트의 전기가 소비됩니다.

중요 : 제빵사가 구매 비용을 회수하려면 필요한 기능이있는 모델을 선택하고 필요하지 않은 추가 모드에 추가 비용을 지출하지 않고 정기적으로 빵을 구워야합니다.

집 선택 기준

제빵기를 잘 선택하면 합리적인 자금 지출, 부엌 공간이 보장됩니다. 장치가 복잡할수록 더 크고 무거워집니다. 예산 모델이 가장 수요가 많지만 기적을 기 대해서는 안됩니다. 최소 프로그램 수가 구현되었습니다 (9-15). 절묘한 빵을 만들지 않는 사람들에게는 충분할 것입니다. 모델을 선택할 때 특별한 주의를 기울여야 하는 제빵기의 매개변수를 고려하십시오.

최대 요리 무게

이 매개변수는 한 세션에서 구운 빵의 양을 결정합니다. 선택할 때 소비 특성과 먹는 사람 수에 중점을 둘 필요가 있습니다.

• 최소 조리 중량은 0.45-0.7kg으로 소규모 가족(1-3명)이 하루에 섭취하기에 충분합니다.
• 7-1.2 킬로그램 - 3-4 소비자를 제공합니다.
• 3-1.5 - 최대 베이킹 볼륨, 대가족용 오븐.

빵 기계의 최신 모델을 사용하면 원하는 빵 무게를 선택하여 기계의 성능을 조정할 수 있습니다. 침실의 부피가 크면 캐비닛의 크기가 커지고 부엌 공간을 차지한다는 점을 상기하십시오.

특징

빵 기계의 단순 예산 모델은 여러 유형의 빵을 생산할 수 있습니다.

• 밀가루에서;
• 호밀;
• 효모없이;
• 첨가제로;
• 글루텐 프리.

여기에는 대부분의 주부들의 요구를 충족시키는 12~15개의 프로그램이 포함되어 있습니다.정교한 스마트 제빵기는 다음과 같은 다른 기능으로 보완됩니다.

• 머핀, 케이크 굽기;
• 잼과 요구르트를 만드십시오.
• 다양한 종류의 반죽을 섞으십시오 - 피자, 만두의 경우;
• 시리얼과 수프를 준비하십시오.

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구매할 때 이러한 기능 선택이 필요한지 여부를 고려해야합니다. 빵 제조기의 크기와 장치 가격이 증가하기 때문입니다. 이러한 기능은 결합, 멀티 쿠커에서 구현됩니다.

팁: 동일한 기능을 하는 가전제품으로 주방을 어지럽히지 마십시오.

제어

푸시 버튼 또는 터치 컨트롤 패널은 덮개 옆에 있습니다. 처음 켜기 전에 각 요소의 의미와 필요한 모드를 올바르게 설정하는 방법을 이해해야 합니다. "어린이 잠금" 모드는 성인에게도 유용하므로 비좁은 주방에서 우발적인 터치로 설정이 손상되지 않습니다.

추가 기능

일련의 추가 기능은 주부의 작업을 용이하게 하고 비용을 절감하며 빵에 특별한 맛과 특성을 부여합니다.

가속 요리

반죽을 추가로 반죽하고 반복 상승하지 않고 베이킹 속도를 높입니다. 빵의 맛은 떨어지지만 시간(주기는 2시간 이내)과 에너지 소모를 줄일 수 있습니다.

로스팅 정도

적절한 모드를 설정하여 크러스트를 원하는 상태로 갈색으로 만들 수 있습니다. 예산 내에서 모든 빵 기계의 필수 기능 - 흰색 품종에만 해당됩니다.

온도 유지

뜨거운 빵을 좋아하는 사람들을 위한 실용적인 기능. 구운 후 빵은 모델에 따라 1~3시간 더 따뜻합니다.

시간제 노동자

타이머가 있으면 밤에 편리한 시간에 시작을 지연하고 빵을 구울 수 있으므로 퇴근하기 전에 전기 요금을 줄일 수 있습니다. 지연은 오후 3시까지 가능합니다.

메모리 예약

정전이 잦은 가정에 편리한 기능입니다. 프로그래밍된 프로그램과 중지 위치의 메모리는 5-60분 동안 저장되며 전원을 연결하면 장치가 올바른 위치에서 요리를 시작하고 작업을 완료합니다.

대리점

맛을 담는 특별한 용기를 디스펜서라고 합니다. 견과류, 씨앗, 설탕에 절인 과일이 부어집니다. 적시에 제빵사는 반죽에 반죽을 섞어 좋아하는 빵이나 롤빵을 구울 것입니다.

이 요소의 필요성은 개인의 선호도에 따라 다릅니다. 집에서 요리하는 동안 향료 재료를 수동으로 추가할 수도 있습니다. 유통업자는 제빵기의 가격을 인상합니다. 일반 빵을 좋아하는 사람은 절대 사용할 수 없습니다.

올바른 양동이를 선택하는 방법

빵 팬은 제빵기에서 가장 문제가 되는 부분입니다. 그것은 알루미늄 또는 강철로 만들어지고 붙지 않는 재료로 코팅됩니다. 이 층이 마모되면 완성된 빵이 형태에 달라붙어 추출이 복잡해집니다. 테프론은 용기 위에 두껍고 균일한 층으로 놓여야 합니다. 강철 버킷은 알루미늄 버킷보다 더 안정적이고 더 비쌉니다.

구매할 때 고장 발생시 이전 버킷을 교체하기 위해 서비스 센터에서 새 버킷을 구입할 수 있는지 여부를 알아야합니다. 반죽 패들은 논스틱 코팅으로 코팅되어 있으므로 제거할 수 있는 특수 후크를 제공하는 것이 좋습니다. 수동으로 빵에서 제거해야 합니다.

요리 그릇은 여러 가지 형태로 제공됩니다.

• 전통 빵의 경우 간단합니다.
• 둥근 덩어리의 경우;
• 바게트 굽기용 컵, 롤.

바게트와 번은 독립적으로 형성됩니다.

본체 재질

제빵기 본체는 내구성이 뛰어난 플라스틱 또는 금속으로 만들어졌습니다. 금속은 제품을 더 무겁게 만들지 만 마모, 노화되지 않으며 칩 및 균열 모양에 저항합니다.

본체의 재질은 빵의 품질에 영향을 미치지 않기 때문에 주방 디자인과 개인 취향에 따라 색상과 디자인을 선택하여 예산 플라스틱에 멈출 수 있습니다.

추가 옵션

작동 자체에 영향을 주지 않고 제빵기의 일부 매개변수는 인체 공학적 모델을 제공하고 작동을 용이하게 합니다. 무시해서는 안됩니다.

치수(편집)

제빵기를 계속 당기고 빼기가 어렵 기 때문에 올바르게 선택한 크기는 테이블 위에 편리한 위치를 제공합니다. 구매하기 전에 장비의 무게와 크기를 숙지해야 합니다.

로프 길이

소켓이 거의 없거나 바닥이나 찬장에 숨겨져 있는 주방에 중요한 지표입니다. 긴 코드 길이(1.5 ~ 1.7m)를 사용하면 연장 코드에 연결하지 않고도 장치를 어디에나 둘 수 있습니다.

소음 수준

믹싱 중에는 소음 수준이 최대입니다. 60 데시벨 이상의 표시기는 밤에 작은 아파트에서 제빵기를 켤 수 없습니다. 소음은 친척과 이웃을 깨울 것입니다.

보기 창 및 조명

창과 조명을 통해 뚜껑을 열지 않고도 조리 과정을 시각적으로 모니터링할 수 있습니다.

어린이 보호

어린이가 조리 프로그램을 뒤집거나 다치는 것을 방지하기 위해 "어린이 안전" 기능이 제어판을 잠그고 설정 반전과 오븐 열기를 방지합니다.

제어판

제어는 터치 스크린 또는 본체의 버튼에서 수행됩니다. 두 가지 유형의 사용자 정의는 편리하고 실용적이며 지지자가 있습니다. 센서는 청소하기 쉽지만 특히 저렴한 모델에서는 신뢰성이 떨어집니다.

제조업체 등급

빵 기계는 소득이 다른 소비자를 대상으로 하는 많은 유명하고 젊은 회사에서 생산합니다.

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파나소닉

일본 브랜드는 멋진 전자 제품 및 가전 제품을 생산하는 것으로 유명합니다. 모든 제품은 고품질, 혁신적인 디자인 및 높은 인체 공학으로 구별됩니다.

600개 이상의 공장에서 Panasonic 브랜드로 제품을 생산합니다.

고렌예

슬로베니아 회사의 제품은 유럽에서 가장 많이 구매되는 가전 제품 상위 10위권에 자신 있게 들어 있습니다. 모든 제품의 최대 95%가 수출됩니다. 러시아 소비자는 가스 렌지와 패널, 후드, 냉장고에 익숙합니다. 제빵기는 중국 공장에서 생산됩니다.

푸우

회사는 요리 혁신의 전문가로 자리 매김했습니다. 브랜드는 스위스에 등록되어 있으며 생산은 벨로루시, 한국 및 중국에 있습니다. 이 장비는 러시아, 몰도바 및 벨로루시에서 판매됩니다.

기술 외에도 Oursson은 식기 및 주방 액세서리를 생산합니다. 수리 및 유지 보수를 수행하는 개발 된 서비스 센터 네트워크가 있습니다.

보만

브랜드의 요람은 독일입니다. 독일 Bomann 가전 제품은 중국 공장에서 생산됩니다. 전통적인 품질, 내구성 및 신뢰성을 갖춘 다양한 브랜드 제품이 러시아에 공급됩니다.

레드몬드

멀티 쿠커로 널리 알려진 러시아 (미국, 스위스)에서 인기있는 국제 브랜드. Redmond 제품의 평균 및 높은 가격은 변함없는 기술 품질로 완전히 보상됩니다.

위에

러시아와 중국에 생산 시설을 갖춘 일본 회사. 1974년 테이프 레코더 자동차 라디오 생산으로 시작한 이 회사는 점차 범위를 확장하기 시작했습니다. 이제 Supra는 소형 가전 제품, 전자 제품, 에어컨 시스템을 생산합니다.

메이디

중왕국에서 기원을 숨기지 않는 중국 최대 가전 제조업체. 품질을 중시하는 대기업(직원 13만 명)은 다양한 종류의 제품을 생산하고 수출하는 자신감을 가지고 중국을 이끌고 있습니다.

영원한

중국 공장은 러시아 회사 그룹이 소유한 브랜드의 가전 제품을 생산합니다.. 웨어러블 전자 제품, 주방 가전 - Endever 제품의 전체 목록이 아닙니다.

스칼렛

러시아 브랜드는 2000년에 등장하여 빠르게 시장을 장악했습니다. 이것은 저렴한 제품 부문이며 Scarlett 장비는 우수한 가격 대비 품질로 유명하며 많은 저소득 지역에서 수요가 많습니다.

물리넥스

브랜드는 프랑스에 등록되어 있습니다. 프렌치 제품답게 고급스럽고 스타일리시하며 시선을 사로잡는 아름다운 가전제품을 생산합니다.

켄우드

일본 전자 회사의 이름을 딴 영국 소형 가전 브랜드. 제품은 높은 가격, 인체 공학, 가능한 최대 기능으로 구별됩니다.

보크

고급 주방 가전을 생산하는 러시아 제조업체. 이 회사는 많은 국가에 공장을 가지고 있으며 유럽, 일본 및 한국의 최고의 전문가를 유치하여 제품을 만듭니다.

최고의 모델 검토

러시아 시장에서 수요가 많은 다양한 가격대의 빵 제조업체 모델을 강조해 보겠습니다.

메이디 BM-210BC-SS

13가지 요리 프로그램을 위한 제품을 준비합니다. 금속 케이스로 제작되었으며 무게는 6kg입니다. 호밀빵 굽기와 빠른 설정을 포함한 다양한 기능. 자판기도 없고 어린이 안전 장치도 없습니다. 비용은 약 6,000 루블입니다.

델타 럭스 DL-8008

프로그램 수 - 13, 500 또는 700g 무게의 빵 굽기. LED 디스플레이, 터치 컨트롤. 10분 동안 연결이 끊어지면 프로그래밍된 프로그램 메모리를 유지합니다.

팁: 빵이 맛있게 나오려면 레시피를 엄격히 따르고 눈으로 보는 것이 아니라 재료의 무게를 측정하는 것이 중요합니다.

스마일 BM 1193

12개의 프로그램과 고정식 뚜껑이 있는 저렴한 러시아 모델. 호밀 빵 애호가들은 다른 제빵기를 선택해야 합니다.

클라트로닉 BBA 3505

사이클당 최대 1kg의 덩어리 모양의 빵, 최소 750g을 굽습니다. 최대 13시간 지연 시작. 프랑스 빵을 포함한 12가지 프로그램. 비용은 약 7000 루블입니다.

엔디버 MB-52

5,000 루블의 예산 모델. 500-900g의 다양한 무게로 요리할 수 있는 기능이 구현되었습니다. 15가지 프로그램으로 통곡물 빵을 굽습니다. 어린이 및 과열에 대한 보호 장치가 없습니다.

레드몬드 RBM-1908

750g 이하의 덩어리를 굽습니다. 프로그램 수는 19 개입니다. 대부분의 가능성이 실현되지만 때로는 제빵기가 미끄러져 작동 중에 진동하고 소음이 나고 몸이 뜨거워집니다. 가격은 4800 루블입니다.

고렌제 BM1200BK

빵의 많은 부분을 만들기위한 제빵기-900-1200g. 다양한 프로그램 세트(12)를 사용하여 달콤한 통밀 빵을 구울 수 있습니다. 보호는 10분간 지속됩니다. 저렴한 가격 - 7500-8000 루블.

파나소닉 SD-2510

제빵기에는 자신의 매개변수를 설정하여 조정할 수 있는 13개의 프로그램이 포함되어 있습니다. 밀도가 높은 글루텐 프리를 포함하여 다양한 유형의 빵을 굽습니다. 반죽을 따로 준비하십시오. 케이스는 내구성이 뛰어난 플라스틱으로 만들어졌으며 LED 디스플레이는 작업 진행 상황과 오류를 알려줍니다.

보만 CB 594

완제품의 대량 생산 - 최대 1.3kg. 그는 많은 사람들에게 사랑받는 호밀 빵을 굽습니다. 나머지는 터치 컨트롤이 아닌 인기있는 프로그램, 편리한 버튼의 복합체입니다. 빵 형태의 양동이. 가격은 약 9,000 루블입니다.

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필립스 HD9016

고품질 플라스틱, 제빵기의 인체 공학적 몸체, 다양한 종류의 빵을 굽는 기능이 모델의 주요 장점입니다. 단점 - 성형 버킷이 아니라 반죽하는 동안 눈에 띄는 소음.

레드몬드 RBM-M1919

조용히 작동하는 우수한 모델로 25개(!) 프로그램용 제품을 생산합니다. 구색에는 가장 인기있는 제과류와 특수 유형이 포함됩니다. 모두가 좋아하는 레시피에 따라 빵을 굽고 요구르트, 잼, 케이크를 만듭니다. 단점은 대형 주방용 제빵기이며 크기가 큽니다. 그러한 기회에 대한 적당한 가격 - 10,500 루블.

파나소닉 SD-ZB2502

빵 제조기의 그릇은 불화 다이아몬드의 특수 층으로 코팅되어 내구성이 뛰어나고 화상을 방지합니다. 다양한 종류의 빵과 롤을 굽기 위한 완전한 프로그램 세트. 많은 레시피가 포함된 지침이 포함되어 있습니다. 잼 만들기를 포함하여 가능한 모든 기능이 구현되었습니다. 디스플레이에는 요리 단계가 표시되며 비용은 15,000 루블입니다.

갈린 BR-1000

다양한 완제품 무게 - 500-700-1000g.부품은 식기세척기 사용이 가능합니다. 15개의 프로그램, 단열재가 있는 금속 하우징. 밀도가 높은 유형의 빵을 굽는 가속 모드가 있습니다. 17,000 루블의 훌륭한 장치입니다.

곰 BM1020JY / BM1021JY

제빵기 모델은 사용하기 쉽습니다. 제어판이 깨끗하고 불필요한 아이콘으로 어수선하지 않습니다. 주기당 0.75-1kg의 빵을 굽습니다. 모든 공통 기능을 사용할 수 있습니다. 단점 중 블레이드를 제거하기위한 후크가없고 버킷의 저항이 낮다는 점에 주목합니다. 가격은 적절합니다-7,000 루블.

독점 사나

다양한 양의 빵을 굽는 고가의 오븐 - 0.5-1.7 킬로그램. 나만의 레시피를 기억하고 재현하는 능력. 온도를 유지하기 위해 양동이에 특수 뚜껑이 장착되어 있습니다. 터치 컨트롤 패널, 온도 제어의 정밀도 향상.

많은 기능을 갖춘 우수한 제빵기, 가격 문제 만 32,500 루블입니다.

파나소닉 SD-ZP2000KTS

많은 팬을 보유한 우수하고 비싼 모델입니다. 18개의 프로그램은 다양한 가능성을 제공합니다. 거울 층을 사용하면 특수 가열이 가능하고 빵의 품질이 향상되며 맛은 오븐과 같습니다. 글루텐이 없는 품종을 위해 두껍고 조밀한 반죽도 반죽합니다. 디스펜서가 없습니다. 가격은 22-23,000 루블입니다.

필립스 데일리 컬렉션 HD9015/30

간단한 빵부터 머핀, 롤까지 12가지 베이킹 프로그램이 있는 간단한 제빵기입니다. 빵 무게 0.7-1kg. 시작을 오후 1시까지 연기할 수 있으며 완성된 빵은 최대 1시간 동안 따뜻합니다. 약 6,000 루블의 저렴한 장치.

LG HB-1001CJ

제빵기로 최대 40종의 페이스트리를 제공하며, 레시피가 첨부되어 있습니다. 최대 3시간 동안 보온합니다. 부품은 한국에서 제작되어 오랫동안 고장 없이 사용할 수 있습니다.호밀 빵은 만들 수 없습니다. 비용은 6500 루블입니다.

스칼렛 SC-400

표준 기능 세트, 베이킹 무게-500-750g을 갖춘 소형 제빵기. 플라스틱 상자, 16개 프로그램, 디지털 디스플레이.

물리넥스 OW240E30

1kg의 빵을 생산하는 우아한 모델. 편리하고 직관적인 터치 컨트롤. 어린이 안전, 지연 시작, 20가지 프로그램으로 모든 종류의 빵을 굽습니다. 가격 - 9500 루블.

켄우드 BM450 (0WBM450006)

제빵기에는 다양한 종류의 빵을 준비하고 자신의 레시피를 기억할 수 있는 15개의 프로그램이 포함되어 있습니다. 주기당 최대 1kg의 빵을 굽습니다. 디스펜서, 지연 시작, 진행률 표시. 재질은 스틸이므로 오븐의 무게는 8.6kg입니다.

보크 X800

25,000 루블을 지불할 준비가 된 사람들을 위한 훌륭한 제빵기입니다. 특성을 설명하는 모든 줄에서 대답은 "예"이며 요리 가능성이 완전히 구현됩니다. 완제품의 무게는 500-1250g입니다. 탈착식 뚜껑, 스테인리스 스틸 본체.

선택을 위한 전문가 팁 및 요령

가정에서 사용할 실용적인 제빵기를 선택하는 데 도움이 되는 몇 가지 추가 중요 사항을 강조해 보겠습니다.

1. 정전이 자주 발생하면 최대 기간 동안 메모리 보호 기능이 있는 모델에서 선택을 중지하는 것이 좋습니다.
2. 작은 아파트의 경우 저소음 제빵기가 편리합니다.
3. 많은 수의 프로그램을 추구하지 마십시오. 대부분은 사용되지 않습니다.
4. 키보드는 청소하기 어렵지만 내구성은 더 좋습니다.
5. 테이블에 스토브를 놓을 영구적 인 장소가 없다면 작업 후 보관을 위해 치워야하므로 가벼운 모델을 선택하는 것이 좋습니다.
6. 얼마나 많은 구운 식품이 필요한지 생각해보십시오. 그렇지 않으면 빵을 계속 굽거나 오래 먹어야합니다.

제조업체와 모델을 선택한 후 이미 빵 기계를 사용하는 사람들이 말하는 것을 물어보십시오. 단순한 주부가 드러내는 작은 세부 사항은 때때로 지침에 표시된 중요한 특성보다 더 중요합니다.

신선한 빵을 좋아하는 사람들은 빵 제조업체의 예산 모델이 몇 년 동안 집중적으로 사용하면 효과가 있음을 확신합니다. 값 비싼 제품의 소유자는 돈을 돌려받지 못할 것입니다.

그러나 제빵기를 사용하는 이점은 부인할 수 없습니다. 양질의 재료와 사랑하는 사람에 대한 사랑으로 만든 신선한 구운 제품입니다.