집에서 석류를 저장하는 것이 더 좋은 방법과 장소, 권장 사항
석류 열매는 가을에 상점 선반에 나타납니다. 곡물에는 유익한 특성이 있습니다. 그들은 아미노산, 비타민, 미네랄을 포함합니다. 따라서 많은 주부들이 몇 가지 요령을 사용하여 건강한 장과를 오랫동안 유지하려고 노력합니다. 석류를 선택하고 보관하는 특정 규칙과 방법이 있습니다. 집에서 석류를 올바르게 보관하는 방법을 배웁니다.
장기 보관을 위한 석류 선택 규칙
제품의 원래 품질은 올바른 선택이 이루어지고 보관 중에 조건이 준수된다면 다음 수확 때까지 유지될 수 있습니다. 조각이 육즙과 맛을 잃지 않도록 작물의 성숙도를 결정하십시오.
잘 익은 수분이 많은 과일이 구별되는 주요 매개 변수:
- 껍질 - 다양성에 따라 색상이 다를 수 있습니다. 잘 익은 과일에서는 특징적인 반점 및 기타 음영없이 균일합니다. 균일성은 건강한 수확의 표시입니다. 잘 익은 베리는 얇고 건조한 피부로 덮여있어 씨앗을 쉽게 찾을 수 있습니다. 수분이 감지되면 석류를 추가로 건조해야 합니다.
- 크라운 - 잘 익은 과일에서는 건조하고 열려 있습니다. 덜 익은 석류에는 녹색 면류관이 있습니다.
- 곡물 - 잘 익은 씨앗은 가벼운 압력으로 약간 갈라집니다.
- 무게 - 과일의 무게가 인상적인 경우 제품의 고품질이 보장됩니다. 가벼운 열매는 씨앗에 주스가 거의 없으며 마르기 시작했음을 나타냅니다.
성숙한 문화를 선택할 때 갈색 반점, 썩은 조각, 균열이 없는지주의하십시오. 이러한 표시는 결함이 있는 제품에만 나타납니다.
최적의 보관 조건
석류 열매를 장기간 보관하려면 최적의 습도와 온도를 가진 그늘진 곳을 선택하십시오. 공기 온도가 + 1 ... + 10인 모든 장소 또는 방이 적합합니다. 지하실, 지하실, 냉장고가 될 수 있습니다. 건조한 공기는 과일의 품질에 부정적인 영향을 미치고 씨앗은 말라 버립니다. 과도한 수분으로 석류는 썩고 악화됩니다.
부품은 직사광선, 밝은 빛에 노출되어서는 안됩니다. 단열재가 없는 발코니도 적합하지 않습니다. 냉장 장비에서 보관 온도는 + 1 ... + 5로 유지됩니다. 따라서 이국적인 열매는 한 달 동안 통째로 보관됩니다.
보관 방법 및 조건
구매 후 보증인은 실온에 방치되어 발코니, 냉장고 또는 냉동고에 보관됩니다. 각 보관 조건에는 고유한 특성이 있습니다.
발코니에서
겨울에는 석류가 유약을 바르고 단열 처리된 발코니에만 남습니다. 온도는 +5 여야합니다. 각 과일은 종이에 싸여 있습니다. 미리 준비된 상자 또는 판지 상자에 단일 층으로 쌓여 있습니다. 여러 개의 구멍이 미리 절단되어 있습니다.
태양 광선이 열매에 떨어지는 것을 방지하기 위해 천이나 판지로 덮여 있습니다.이 형태로 석류는 약 5개월 동안 보관됩니다. 과일에서 수분 증발을 줄이기 위해 크라운에 점토 혼합물을 부어 광원에서 완전히 건조시킵니다.
냉장고 안에
과일은 냉장 장비의 하단 선반에서 수확되며 주요 조건은 최적의 습도를 유지하는 것입니다. 결로로 인해 제품이 썩을 수 있으므로 제품을 비닐 봉투에 넣지 마십시오. 최적의 습도는 75~85%입니다.
+ 4 ... + 6의 온도에서 작물은 몇 달 동안 저장됩니다. 저온에서: +1 - 최대 9개월. 과일은 서로 닿지 않도록 종이로 싸여 있습니다. 그렇지 않으면 부패와 손상이 발생합니다.
냉동실에서
냉동 형태의 곡물은 1년 동안 보관되지만 동시에 일부 유용한 특성을 잃습니다. 전체 과일이나 껍질을 벗긴 아몬드는 냉동 보관할 수 있습니다. 그러나 개별 씨앗은 최소한의 저장 공간을 차지합니다. 약간 손상된 과일은 냉동 보관할 수 있습니다. 그들은 청소하고 버릇없는 곡물을 제거하고 보관 용기에 넣고 냉동실에 넣습니다. 온도 체제 -18을 준수하십시오. 깨지기 쉬운 아몬드는 영하의 온도를 견딜 수 있는 플라스틱 용기에 보관하는 것이 편리합니다.
보관 중에는 상품 주변을 관찰하십시오(생선, 해산물에서 멀리). 냉동하기 전에 콩을 씻을 필요가 없습니다. 재 냉동이 허용되지 않기 때문에 편의상 부분적으로 배치됩니다.
점토 냄비에
남부 과일은 점토를 이용한 특이한 방법으로 장기간 보관이 가능하다. 손상, 얼룩 및 기타 신생물이 없는 전체 표본만 선택합니다.꼬리는 건조하고 갈색이어야 합니다.
점토와 물의 혼합물이 준비됩니다. 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 과일의 윗부분을 결과 용액으로 낮추어 왕관을 담급니다. 마른 표면에 펴서 점토가 완전히 마를 때까지 기다리십시오. 둘째 날에는 조작이 반복됩니다. 열매는 건조한 곳에 보관하기 위해 보내집니다.
추가 팁 및 요령
석류를 오랫동안 보관하기 위해 주기적으로 분류하고 버릇없는 부분을 제거합니다. 껍질을 벗긴 남부 과일은 4일 동안 보관할 수 있습니다. 이 기간 동안 사용하는 것이 좋습니다. 지하실이나 지하실이 없으면 석류는 실온이나 발코니에서 원래의 품질을 완벽하게 유지합니다.
적절한 보관 조건을 준수하면 다음 수확 때까지 일년 내내 건강한 석류 씨앗을 즐길 수 있습니다. 자른 과일을 오랫동안 보존하려면 냉동만이 유일한 방법입니다.