가정에서 코코넛 오일을 올바르게 보관하는 방법과 장소, 조건 및 만료 날짜
코코넛 오일을 올바르게 저장하는 방법-간단한 조언, 조건 준수를 통해 모든 유익한 특성과 맛을 오랫동안 보존 할 수 있습니다. 여러 종류와 종류가 있으며 각각 저장에 대한 개별 접근 방식이 필요합니다. 귀중한 이국적인 제품의 품질 저하 및 저하를 피하는 방법에 대한 최고의 제조업체의 권장 사항.
품종 및 특성
총 6가지 유형의 코코넛 오일이 있으며 각각 개별적인 특성과 다양한 유익한 특성이 특징입니다.
품종:
- 순수한 코코넛. 가장 잘 알려진 전통 품종. 말린 코코넛을 가공하여 얻습니다. 이 경우 첨가제는 사용하지 않습니다. 미용, 요리, 약리학에 사용되며 유용한 속성의 수 측면에서 가장 가치있는 것으로 간주됩니다.
- 정제된 코코넛. 그것의 생산은 화학적 및 기계적 처리에 의해 수행됩니다. 제품 특유의 냄새를 제거하고 미관을 부여하기 위해 탈취, 표백 처리한 제품입니다. 동시에 많은 유익한 특성이 사라지고 순수한 포화 지방이 남습니다.
- 버진 코코넛.이 품종은 너트가 아닌 우유 자체를 가공하여 얻습니다. 발효 및 발효 과정에서 항산화 물질과 다중 불포화 지방산이 풍부한 가장 맛있는 제품이 얻어집니다. 그것은 모든 종류의 비타민과 많은 미네랄을 함유하고 있기 때문에 건강에 가장 유익합니다.
- 유기농 코코넛. 합성 비료를 사용하지 않고 재배한 천연 견과류에서 추출합니다. 이 경우 유기 비료가 사용되며 화학적 불순물없이 추가 처리가 이루어집니다. 전 세계적으로 이 품종은 가장 가치 있는 것으로 간주됩니다.
- 유기농 버진 코코넛. 유기 비료를 사용하여 생산된 코코넛 밀크에서 얻은 유형입니다. 다양성은 귀중하지만 드물다.
- 엑스트라 버진 코코넛. 모든 품종 중에서 그러한 제품의 존재에 의문이 제기됩니다.
세련된
정제유의 유통기한은 개봉 후 12~15개월입니다. 이 기간이 지나면 맛이 변하고 이미 음식에 적합하지 않습니다. 미용 목적의 경우 유효 기간이 지난 제품도 일부 영양소가 손실되기 때문에 거의 사용되지 않습니다.
정제되지 않은
정제되지 않은 오일의 개봉 후 유통기한은 6개월을 초과하지 않습니다.미용 목적으로 오일은 포장 개봉 후 2년 이내에 사용할 수 있습니다. 그러나 때때로 그러한 제품을 사용할 때 알레르기 반응이 나타납니다.
인도
인도는 코코넛 오일의 최대 공급국입니다. 제품은 호두 나무, 코프라의 단단한 조직에서 추출됩니다. 성숙하는 데 최대 9개월이 걸립니다. 그런 다음 껍질의 단단한 부분에서 분리되어 건조되고 분쇄됩니다. 원료는 프레스로 보내져 오일을 얻습니다.
열간 압착은 유익한 특성 중 일부를 없애지만 값싼 제품을 얻을 수 있습니다.냉간 압착 제품에는 더 많은 가치가 있는 물질이 포함되어 있지만 비용도 더 높습니다.
태국
태국으로 휴가를 떠나는 많은 관광객들이 코코넛 오일을 구입합니다. 모든 취향, 색상 및 지갑에 대해 여기에는 충분합니다. 저렴한 제품은 가공 중에 대부분의 유용한 특성을 잃어 마사지 윤활제로만 사용할 수 있습니다. 일반적으로 이들은 핫 프레스 품종입니다. 가장 잘 알려진 태국 브랜드는 Siamgarden, Harnn, ArgiLife입니다.
베트남
코코넛 오일은 베트남 생산자들이 적극적으로 생산합니다. 가장 일반적인 브랜드는 Vietcoco입니다. 가장 수요가 많고 국내외에서 수요가 많습니다. 베트남 오일은 미용 목적에 더 적합합니다. 노화 방지 마스크, 트리트먼트 및 화장품이 그것으로 만들어집니다.
조건 요구 사항
코코넛 오일은 보관 측면에서 변덕스러운 제품은 아니지만 약간의 뉘앙스가 있습니다.
온도
코코넛 오일은 온도 변화에 가장 큰 영향을 받습니다. 플러스 26 이하의 온도에서는 제품이 두꺼워지고 식으며 유백색 색조를 얻습니다. 이것은 어떤 식으로든 품질에 영향을 미치지 않으며 액체 및 고체 형태로 안전하게 보관할 수 있습니다.
일관성을 투명하게 만들고 싶다면 병을 뜨거운 물 아래로 내리십시오. 오일은 다시 액체 상태가 됩니다.
습기
습도는 어떤 식으로든 품질에 영향을 미치지 않습니다. 냉장고나 부엌 찬장에 보관할 수 있습니다. 맛이 변하지 않고 영양소도 손상되지 않습니다.
조명
코코넛 오일은 빛에 민감하므로 냉장고나 찬장과 같은 어두운 곳에 보관해야 합니다.
컨테이너
뚜껑이 있는 어두운 용기가 최상의 솔루션입니다. 밝은 색 접시도 적합하지만 제품의 산화를 방지하고 코코넛 향을 보존하려면 덮어야 합니다.
올바른 것을 선택하는 방법
오일을 선택할 때 첨가제가 포함된 제품은 피해야 합니다. 라벨에 "100% 코코넛 오일"이라고 명확하게 표시되어야 합니다. 기타 선택 기준:
- 향은 섬세하고 자연스럽거나 완전히 없어야 합니다. 강한 화학적 또는 확연한 냄새는 화학 물질이 있음을 나타냅니다.
- 액체 코코넛 오일의 색상은 투명하고 가볍습니다. 냉동 제품은 유백색이지만 노란색은 세척 불량을 나타냅니다.
- 제품이 27도 이하에서 경화되지 않으면 100% 천연 제품이 아닙니다.
- 전문점에서 코코넛 오일을 구입하는 것이 좋습니다.
제품 열화 징후
제품이 손상된 경우 다음과 같은 증상이 나타납니다.
- 냉각 상태의 오일은 유백색이 아니라 노란색이거나 다른 색조입니다.
- 포장을 열면 자극적이며 썩은 냄새가 날 수 있습니다.
- 제품에는 쓴맛이 있고 불쾌한 맛이 있습니다.
- 액체 상태에서 부패한 제품은 약간 조각이 나거나 묽어지거나 침전될 수 있습니다.
일반적인 가정 보관 실수
종종 코코넛 오일을 냉장고에 보관할 때 어떤 사람들은 그것을 첫 번째 선반에 놓을 수 있습니다. 이것은해서는 안되며 강한 동결은 제품을 망치고 유용한 특성을 파괴합니다. 냉동 및 후속 해동은 특히 유해합니다. 때때로 그들은 사용 후 용기를 닫는 것을 잊습니다. 오랫동안 공기와 상호 작용하는 제품은 산화되기 쉽기 때문에 허용해서는 안됩니다.그리고 냄새가 사라지고 품질이 좋지 않습니다.
일부 주부들은 보관 중에 급격한 온도 강하를 허용합니다. 이는 제품의 유통 기한을 단축시키므로 바람직하지 않습니다.
추가 팁 및 요령
코코넛 오일을 구입할 때 냉간 압착을 선택하는 것이 좋으며 아날로그보다 더 유용합니다. 이 오일은 보편적이며 더 오래 유지되며 핫 프레스 제품보다 맛이 좋습니다.