겨울에 집에서 민트를 신선하게 유지하는 방법, 규칙 및 최선의 방법
박하는 약효가 있는 매우 유용한 식물이며 차를 마시는 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 민트를 집에 보관하는 것은 쉽지만 한 목적 또는 다른 목적에 가장 잘 맞는 몇 가지 방법이 있습니다. 그리고 무엇보다 아는 것이 중요하다. 채소를 보관하는 방법, 나중에 최대한의 맛을 내기 위해.
민트 보관의 특징
식물은 가공에 적합하고 원래 형태로 보관할 수 있으므로 보관에 특별한 노력이 필요하지 않습니다. 향과 맛을 잘 잡아줍니다. 박하를 얼리거나 다른 방법을 사용할 수 있습니다.
보관 방법
그린을 저장하는 방법에는 여러 가지가 있으며 가장 중요한 것은 모든 품질이 가장 잘 보존되도록 절차를 올바르게 수행하는 것입니다. 식물은 얼고 팅크는 끓이거나 말려서 용기에 보관합니다. 건조는 묶음으로 수행되거나 잎이 별도로 배치됩니다. 패키지는 일반적으로 일시 중단됩니다.
실온에서
민트 잎은 상온에서 그 특성을 잘 유지하지만 보관하기 전에 민트를 씻어서 말립니다.가장 중요한 것은 온도를 같은 수준으로 유지하고 공기 습도의 증가를 피하는 것입니다. 갑작스런 변화로 인해 잎이 파괴되고 시들 수 있습니다. 시술 후 시트는 시원하게 유지됩니다.
냉장고 안에
녹색 채소는 물병에 5일 동안 잘 보관할 수 있습니다. 습기가 빠져나가는 것을 방지하려면 민트 용기를 투명한 백으로 덮으십시오. 최대 10일 동안 보관할 식품 용기를 선택합니다. 그 전에 채소를 씻고 말립니다. 수확은 건조한 날씨에 이루어집니다. 2-3년 된 식물을 가져갑니다. 잎이 가장 부드럽고 젊기 때문에 줄기의 1/3이 잘립니다.
냉동실에서
이 방법을 사용하면 영양소를 보존하고 나중에 요리 및 약용으로 채소를 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 5-6 가지를 가져 와서 일반 가방에 넣으십시오. 가방을 냉동실에 넣으면. 다음날 채소는 많은 공간을 차지하지 않도록 한 봉지에 넣습니다.
냉동하기 전에 민트를 갈 수도 있습니다. 잘린 식물은 용기에 배치됩니다.
박하를자를 필요는 없으며 잔디도 전체 잎에 저장됩니다. 방에 필요한 것이 무엇인지에 따라 다릅니다.
약용 식물은 조직을 잘 저장하고 민트가 그 특성을 잃지 않는 얼음 조각으로 얼었습니다. 큐브는 가방에 넣어 카메라에 숨겨집니다.
건조한
건조는 건조한 날씨에 이루어지며 온도는 22-25도에서 유지됩니다. 잎은 씻어서 천에 별도의 잎이나 나뭇 가지로 눕습니다. 작은 조각으로자를 수도 있습니다. 건조를 위해 민트를 다발로 묶고 매달립니다.장소는 직사광선을 피하여 선택됩니다. 식물은 며칠 안에 건조됩니다.
집에서 자라다
항상 신선한 민트를 손에 넣기 위해 식물을 화분에 심습니다. 이렇게하려면 나뭇 가지를 가져다가 물에 넣고 뿌리를 내릴 때까지 기다리십시오. 그런 다음 묘목을 땅에 이식하고 물을 뿌립니다.
물 속
박하나 잘게 썬 잎은 항아리에 보관하고 팅크는 물로 만듭니다. 설탕을 추가할 수도 있습니다. 그러나 이 방법에는 단점이 있습니다. 채소는 기분 좋은 향을 유지하지만 제품이 열화되기 시작하므로 3-4일 이상 보관할 수 없습니다.
절차 전에 잎을 씻어서 자릅니다. 그러나 최종 제품과 향후 용도에 따라 다릅니다. 따뜻한 물로 민트를 부어 설탕을 넣을 수 있습니다. 그 후 용기를 냉장고에 넣습니다.
수건에
건조 후 식물은 종이 타월로 싸여 있습니다. 이렇게 하면 과도한 수분과 햇빛으로부터 민트를 보호하고 건조하고 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 더 큰 수건을 선택하십시오. 이 경우 나중에 운송이 복잡해 지므로 박하를자를 가치가 없습니다.
얼음 조각에서
박하를 씻고 분류한 후 잎으로 나눕니다. 그 후 물을 붓고 식물을 곰팡이에 넣습니다. 그런 다음 그들은 냉동실로 보내집니다. 낮은 온도에서는 물이 빨리 얼고 얼음 안의 제품이 더 오래 신선하게 유지됩니다.
박하가 제거되면 요리를 시작할 수 있습니다. 이 형태에서는 차와 팅크 주입뿐만 아니라 샐러드에 이상적입니다. 이 공백은 특히 겨울과 관련이 있습니다.채소는 비타민을 회복하고 활력을 느끼게 해줍니다. 의학적 특성으로 인해 종종 감기 및 독감 약으로 사용됩니다.
시원한 곳에서
용기를 냉장고에 넣지 않으려면 서늘한 곳에 두지만 온도를 같은 수준으로 유지하는 것이 중요하다. 습도도 높지 않아야 합니다.
박하 설탕
이렇게하려면 박하와 설탕의 두 가지 제품 만 있으면됩니다. 이 달콤한 추가는 디저트와 잘 어울립니다. 제품에는 잘 정의된 달콤한 향이 있습니다. 풍미를 더하기 위해 종종 커피와 차에 첨가됩니다. 또한 박하 설탕을 소스와 드레싱에 첨가하고 딸기와 요거트를 뿌릴 수 있습니다. 이 제품은 맛을 잃지 않도록 요리 마지막에 추가됩니다.
그들은 신선한 박하를 가져다가 씻어서 자릅니다. 게으른 잎사귀를 잡지 않도록 조심하면서 나뭇 가지는 즉시 버려집니다. 그렇지 않으면 설탕이 빨리 악화됩니다. 박하 30g을 설탕 150g과 섞은 후. 서빙인 것으로 밝혀졌습니다. 조금씩 민트가 주스를 흡수하고 퓌레로 변합니다. 단단히 밀폐된 용기에 설탕을 보관하십시오. 이 저장 방법은 시간이 많이 걸리지 않으며 최종 제품을 유용하게 사용할 수 있습니다.
올바른 선택 방법, 민트 보관 방법
저장 방법은 귀하의 재량에 따라 선택됩니다. 대부분 민트가 신선하게 유지되는 데 필요한 시간에 따라 다릅니다. 추가 사용도 미리 선택됩니다. 겨울 내내 채소를 보관하려면 건조시키는 것이 좋습니다. 시럽 형태로 또는 단순히 물에 보관하면 식물이 빠르게 악화됩니다.
가까운 장래에 제품을 사용할 계획이라면 박하를 냉동실에 넣을 필요가 없습니다. 용기를 냉장고에 넣으면 됩니다.
흔한 실수
냉장고에 보관하기 위해 채소를 보내기 전에 잎의 안전성을 확인하는 것이 매우 중요합니다. 느리거나 상한 것들은 이미 맛을 잃고 있으며 좋은 제품이 담긴 용기에서 상하기 시작할 수 있습니다. 또한 급격한 온도 변화는 박하를 손상시킵니다. 공기 습도는 50-60%를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 잎이 빨리 시들어 버립니다. 식물을 냉장고에 넣기 전에 가방에 포장하는 것이 좋습니다. 이것은 환경 영향과 온도 강하로부터 박하를 보호합니다.
추가 팁 및 요령
보존을 위해 밀봉 된 접시를 사용하십시오. 식물의 맛을 보존하는 것이 매우 중요합니다. 잔디의 품질이 제품에 달려 있기 때문에 제품을 분류하는 것도 중요합니다. 장기간 보관하려면 식물을 건조시킵니다. 집에서 키우려면 가지만 있으면 충분하고, 그 후 묘목이 발아하여 땅에 심고 돌보게 됩니다. 민트가 충분한 빛을 받고 광선이 단풍을 손상시키지 않도록 부분적인 그늘에서 장소를 선택하십시오.
기후 조건은 맛과 향에 영향을 미칩니다. 겨울철에 잘못 보관하면 모든 것을 잃게 됩니다.식물을 아껴서 사용할 수 있으므로 많이 수확할 필요가 없습니다. 약용도 가능합니다. 나는 곰팡이를 사용하여 얼음에서 얼립니다. 이것은 당신이 공간을 잘 활용하는 데 도움이 될 것입니다. 적절한 처리 및 처리 규칙 준수를 통해 오랫동안 속성을 유지하는 고품질 제품을 얻을 수 있습니다.