플라스틱 병에 생맥주를 보관할 수 있는 방법과 양, 온도 및 시기
플라스틱 병에 담긴 생맥주의 유통 기한은 다양합니다. 정확한 기간은 음료의 종류 및 기타 요인에 따라 다릅니다. 이 사업에서 성공하려면 올바른 조건으로 제품을 제공할 가치가 있습니다. 서늘한 곳에 두십시오. 중요하지 않은 것은 음료를 넣는 기능과 적절한 용기를 사용하는 것입니다.
라이브 맥주 저장의 특징
이 맥주는 가장 귀중한 품종 중 하나로 간주됩니다. 소량으로 제품은 신진 대사 과정을 개선하고 몸에 비타민을 공급합니다. 음료가 몸에 최대한의 이점을 가져오려면 적절하게 보관해야 합니다. 플라스틱의 분말 알코올은 유통 기한이 짧다는 점을 명심해야 합니다.
산업적 규모로 제품을 제조할 때, 용기에 포장할 때 정해진 위생 및 위생 기준을 준수합니다. 결과적으로 음료는 며칠 또는 두 달 동안 원래의 특성을 유지합니다.
생맥주를 판매할 때 이러한 요구 사항을 충족할 수 없습니다.
접시에 부을 때 제품은 환경의 병원성 미생물의 영향을 받기 쉽습니다. 이로 인해 유통 기한이 단축됩니다. 유리잔에 부은 맥주는 문자 그대로 한 시간 안에 맛을 잃게 됩니다. 플라스틱 용기를 단단히 닫은 경우 필요한 규칙을 준수하면 음료를 3일 동안 마실 수 있습니다.
라이브 음료에는 이상적인 맛이 있다는 것을 기억해야 합니다. 이 알코올은 운송을 지원하지 않기 때문에 수출되지 않습니다. 제품의 유효 기간이 매우 짧습니다.
- 살아있는 제품의 유익한 미생물은 하루 이상 존재하지 않습니다. 그러나 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
- 음료가 탁자 위나 불이 켜진 창턱에 있으면 맛이 빨리 사라집니다.
- 살아있는 효모는 그러한 알코올의 가장 귀중한 성분 중 하나로 간주됩니다. 저온에 노출되면 빨리 죽습니다.
제대로 보관하는 방법
배럴에서 알코올의 유통 기한을 늘리려면 여러 권장 사항을 준수해야 합니다. 덕분에 제품의 관능적 특성을 장기간 보존할 수 있습니다. 이 경우 다음과 같은 특성을 고려해야 합니다.
- 보관 규칙. 병을 수직으로 놓습니다. 이것은 침전물이 음료 전체에 퍼지는 것을 방지합니다. 다운되어 제품을 최대한 활용하는 데 도움이 됩니다. 또한, 병의 수직 배열은 플라스틱 캡과의 장기간 접촉을 방지합니다. 그렇지 않으면 제품의 맛을 왜곡할 위험이 있습니다.
- 장소를 선택하세요. 알코올 용기는 반드시 어두운 곳에 두어야 합니다.음료가 투명한 플라스틱으로 만들어진 경우 직사광선은 품질에 부정적인 영향을 미칩니다. 어두운 곳에서 제품을 보관하는 것이 좋습니다.
- 용량의 선택. 물론 플라스틱은 음료에 대한 확실한 보호 수단이 아닙니다. 그러나 전문가들은 더 어두운 용기를 선택하는 것이 좋습니다. 보관 시간이 약간 늘어납니다.
- 온도 조건 음료수를 냉장고 또는 지하실에 넣으십시오. 실내 조건에서 맥주는 상하지 않지만 균형 잡힌 맛과 냄새를 평가할 수 없습니다. 이 유형의 알코올을 마시는 데 적합한 온도는 + 5-7도입니다.
생맥주의 유통기한
라이브 드링크의 평균 유통기한은 3일입니다. 또한 규칙을 엄격히 준수하는 것이 좋습니다. 이 기간은 실온에서 단축됩니다.
개봉한 용기는 1시간 이상 보관하지 마십시오. 이 시간 동안 맛과 향이 사라집니다.
음료의 신선도를 결정하는 방법
제품의 신선도를 평가하려면 몇 가지 기준에 초점을 맞춰야 합니다.
- 방향. 내뿜는 알코올은 불쾌한 신맛으로 식별할 수 있습니다. 시원한 음료는 홉과 맥아의 향을 방출합니다.
- 무스. 신선하고 고품질의 맥주는 유리잔에 따랐을 때 조밀한 거품을 형성합니다. 높이는 4cm에 도달해야합니다. 거품은 2-3분 동안 지속됩니다. 모금 후 유리 벽에 거품이 있으면 음료의 품질과 신선도가 높음을 나타냅니다. 느슨하고 불안정한 거품은 맥주가 신선하지 않다는 것을 나타냅니다. 낮은 거품은 여과되지 않은 음료의 표준으로 간주된다는 점을 명심해야 합니다.
- 뒷맛. 뒷맛에 가벼운 맥주를 한 모금 마시고 나면 홉의 은은한 쓴맛이 금방 사라집니다.
수제 맥주를 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
저장 시간은 알코올의 종류에 따라 다릅니다. 이 특성은 반드시 고려되어야 합니다.
저온살균
저온 살균은 병원성 박테리아를 죽이기 위해 제품을 가열하는 것으로 이해됩니다. 가열 온도 체제와 기간에 따라 저장 수명도 다릅니다.
이 절차는 유해한 미생물의 파괴뿐만 아니라 유용한 요소의 손실로 이어집니다. 결과적으로 음료의 맛 특성이 크게 바뀝니다. 이러한 제품의 유일한 장점은 6-12개월의 긴 저장 수명으로 간주됩니다.
살균되지 않은
이 맥주는 더 건강한 것으로 간주됩니다. 그것은 귀중품의 최대 수를 포함합니다. 또한이 음료는 더 풍부하고 즐거운 맛이 있습니다. 또한 유통기한은 8일을 초과하지 않습니다.
거르는
여과는 저온살균보다 유통기한을 늘리는 더 부드러운 방법입니다. 절차는 두 가지 유형이 될 수 있습니다.
- 멸균 - 이 경우 맥주는 특수 살균 필터를 통과합니다.
- 규조토 - 절차 중에 맥주는 부유 물질과 박테리아를 유지하는 데 도움이 되는 특수 천연 물질을 통과합니다.
명확히
정화는 종종 맥주 제조에 사용됩니다. 이 절차는 안정제를 사용하여 달성되는 인공 숙성으로 구성됩니다. 결과적으로 효모 플레이크가 바닥에 가라앉습니다. 덕분에 맥주의 유통 기한이 늘어나고 효모의 향이 줄어 듭니다. 5-7일 동안 여과되지 않은 정화 맥주를 마실 수 있습니다.
명확하지 않음
이러한 맥주의 생산에는 안정제를 사용하지 않습니다.정화되지 않은 음료는 최대 3일 동안 신선도를 유지합니다.
맥주 통을 올바르게 보관하는 방법
알코올은 다른 용기에서 판매됩니다. 생맥주, 수제 맥주, 생맥주는 양조장에서 직접 채워지는 케그에서 판매됩니다. 그들은 소매점으로 이동하여 다른 용기에 부어집니다.
드럼은 밀폐된 강철 드럼입니다. 용량은 20~50리터입니다. 유효 기간은 며칠에서 6개월까지 지속되며 제품 유형에 따라 결정됩니다. 통을 개봉한 맥주는 일주일 이내에 마셔야 합니다. 이 기간이 지나면 제품의 맛이 크게 저하되어 눈에 띄는 신맛이 나타납니다. 음료가 악화되면 몸에 중독을 일으킬 수 있습니다.
밀폐된 술통에 담긴 음료의 유효 기간은 다를 수 있습니다. 맥주의 종류에 따라 다릅니다.
- 라이브 - 한 달 이상 신선도를 유지합니다.
- 저온 살균 - 1-4개월 동안 섭취할 수 있습니다.
배럴이 누출에 연결되면 알코올은 대기압에서 빠르게 특성을 잃습니다. 감압 후 10시간 후에 마셔야 합니다. 제품을 이산화탄소 압력 하에서 1주일 동안 보관할 수 있습니다.
용기의 온도는 + 10-18도여야 합니다. 배럴의 알코올은 온도 변동을 거의 견딜 수 없습니다.
냉동실을 사용할 수 있습니까?
제조업체는 이러한 유형의 알코올을 +4도 이하의 온도에서 보관하는 것을 권장하지 않습니다. 따라서 음료수를 냉동실에 넣으면 안 됩니다. 필요한 경우 냉동실에 10분 이상 보관하지 마십시오.음료가 아직 얼었다면 갑자기 해동하지 않는 것이 좋습니다.이를 위해 뜨거운 물을 사용해서는 안됩니다. 용기를 냉장고에 넣고 자연 해동을 기다리는 것이 가장 좋습니다..
생맥주 보관에는 여러 가지 기능이 있습니다. 음료의 유통 기한을 결정하려면 음료의 다양성을 고려해 볼 가치가 있습니다. 그다지 중요하지 않은 것은 위치 선택과 온도 체제 준수입니다.