자른 수박은 냉장고에 얼마만큼 보관할 수 있습니까?
수박은 가장 좋아하는 음식입니다. 수박을 통째로 잘라서 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있는지 알아야 합니다. 태아가 손상되지 않고 인체에 유익하도록 어떤 조치를 취해야 하는가.
성숙의 징후
여름에는 멜론이 주요 진미이지만 과일이 육즙이 많고 건강하게 나오려면 잘 익은 열매를 사용해야합니다. 수박을 구입할 때 다음과 같은 익은 징후를 고려해야 합니다.
- 잘 익은 베리는 익은 후에 나타나는 측면에 밝은 반점이 있습니다.
- 줄기가 말라야합니다.
- 피부는 밀랍 코팅이 되어 있지 않으며 촉감이 조밀합니다.
- 가볍게 두드리면 둔탁한 소리가 들립니다.
- 도면에는 명확한 경계가 있어야 합니다.
- 어두운 반점이있는 열매는 사용할 수 없습니다.
- 가벼운 압력으로 위기가 들립니다.
- 수박은 크지만 가볍습니다.
잘 익은 과일은 닳거나 손상되어서는 안된다는 것도 알아야 합니다.껍질에 부드러운 반점이 있으면 수박이 너무 익어 음식에 부적합하다는 것을 나타낼 수 있습니다.
장기 보관 선택 기준
모든 멜론이 이러한 유형의 보존에 적합한 것은 아닙니다. 유용한 제품을 얻으려면 숙성 기간이 늦고 9 월 중순보다 빠르지 않은 품종을 선호합니다.
다양성
적절하게 선택된 품종을 사용하면 최대 5-6개월 동안 수박을 저장할 수 있습니다. 늦은 품종은 맛이 좋고 부패성 과정의 형성에 덜 민감합니다. 현장에서 수확 직후 베리를 사용하는 것이 좋습니다.
또한 선택할 때 독립적으로 재배되고 질산염이 포함되지 않은 딸기를 선호해야합니다.
모습
수박은 눈에 띄는 손상없이 집어 야하며 피부의 긁힘과 요철이 부패 과정을 일으켜 베리가 빠르게 악화된다는 점을 명심해야합니다.
치수(편집)
큰 열매는 대부분 발효 과정을 유발하고 저장에 사용되지 않는 질산염을 포함하고 있으며 큰 제품도 선반에 놓기가 어렵습니다. 무게가 3kg 이하인 제품을 선호합니다. 이 제품은 과육이 촘촘하고 맛이 높습니다.
최적의 보관 조건
특별한 조건 없이 최대 2일 동안 상품을 보관할 수 있습니다. 장기간 사용하면 제품의 품질에 부정적인 영향을 미치며 열매가 손상되고 다른 표본이 감염될 수 있습니다.
- 방은 시원하다.
- 과일을 자르려면 냉장고를 사용하십시오.
- 말린 줄기가 보존되는 제품을 선택하면 내부 썩음의 위험이 줄어 듭니다.
- 베리에는 펄프 내부의 부패 과정을 나타내는 특정 플라크가 없어야 합니다.
수박에 적합한 저장 조건을 만드는 것은 쉽습니다. 그러나 베리가 손상되면 미생물이 피부에 침투하여 펄프가 더 손상되는 경우가 가장 많습니다.
중요한. 조각으로 자른 제품은 미리 달라 붙는 필름으로 싸서 차갑게 보관해야합니다. 이것은 펄프의 열화 위험을 줄이고 제품의 육즙을 보존합니다.
보관 방법
통조림이나 절임 없이 수박을 보존하기 위해 다양한 방법이 사용됩니다. 각 방법에는 과일이 모든 유익한 특성을 유지하도록 준수해야 하는 고유한 특성이 있습니다.
냉장고 안에
이렇게 하면 얇게 썬 수박을 보존할 수 있다. 이 방법은 한 번에 먹지 않는 베리를 구입하는 경우에 사용됩니다. 원하는 결과를 얻으려면 다음 특성을 준수해야 합니다.
- 열린 과일은 잘라낸 상태로 용기에 넣어야 합니다.
- 용기는 가방이나 필름으로 덮여 있습니다.
- 전체 수박은 신문지에 조심스럽게 싸서 바삭바삭함에 넣어야 합니다.
온전한 수박은 모든 유용한 성분이 보존되는 동안 추위에 오랫동안 보관됩니다.
과도한 추위는 피부를 손상시킬 수 있으므로 베리는 하단 선반에 놓습니다.
지하실에서
지하실을 사용하면 복잡한 작업을 수행하지 않고도 장과를 오랫동안 보관할 수 있습니다. 베이가 손상되지 않으려면 다음 조건이 지하실에 있어야 합니다.
- 습기가 방에 들어 가지 않아야 합니다.
- 쓰레기의 건조한 곳에 과일을 보관해야합니다.
- 줄기가 아래로 향하도록 수박을 놓아야합니다.
- 과일 사이에는 최소 10cm의 거리가 있어야 합니다.
과일과의 접촉 위험을 줄이는 것이 필요합니다. 이를 위해 부드러운 폼 또는 면 삽입물이 사용됩니다. 멜론과 호박은 지하실에 오랫동안 보관할 수 있습니다. 제품 검사는 10일마다 실시되며 부패로 오염된 제품은 전체 작물의 부패로 이어질 수 있습니다. 보관함은 상자나 깔짚이 있는 선반에 보관할 수 있습니다.
바닥에 보관하면 제품이 빠르게 손상되어 사용할 수 없습니다.
실온에서
아파트에서 제품은 모든 특성에 따라 최대 50일 동안 보관할 수 있습니다. 이를 위해 열매는 어두운 곳에 두거나 식료품 저장실의 그물에 후크로 걸어 놓습니다. 베리를 자르면 이러한 제품은 빠르게 악화되고 해충의 출현에 기여하므로 저장할 수 없습니다.
얇게 썬 수박을 얼마나 보관할 수 있습니까?
미리 자른 수박은 매우 빨리 상합니다. 주스가 다 떨어지고 제품은 더 이상 소비에 사용되지 않습니다. 절단 제품을 앞으로 사용하려면 슬라이스를 추운 곳에 놓고 호일로 덮어야합니다.
이러한 제품의 유효 기간은 최대 3일입니다. 절단 제품은 필름을 제거하지 않으면 품질을 유지하고 필름을 제거한 후 미생물이 들어가 썩음 형성에 기여합니다. 컷에서 필름을 제거한 후 제품의 작은 층을 조심스럽게 제거하고 나머지는 먹을 수 있습니다.
중요한. 상한 음식을 먹으면 복잡한 중독을 일으킬 수 있습니다.점액이 나타난 후 유해한 미생물이 빠르게 번식하여 위장에 들어가면 사람의 건강이 악화됩니다.
기타 방법
수박을 보관하면 정원사는 수확물의 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 이러한 기술은 지하실이 있을 때 특히 자주 사용됩니다. 박을 보존하기 위해서는 다음과 같은 방법을 사용할 수 있습니다.
이끼에 누워
이 방법을 사용하면 수박 전체가 2~4개월 동안 살아 있습니다. 긴 나무 상자는 침구 역할을 하는 마른 이끼로 채워져 있습니다. 수박은 상자에 깔고 과일 사이의 거리는 10cm 이상이어야하며 접촉과 손상 가능성을 줄이기 위해 열매 사이에 거품을 놓습니다. 상자를 어두운 곳이나 지하실에 보관해야 합니다.
중요한. 이끼가 마르려면 정오에 주워야 합니다. 이끼는 수분을 흡수하여 부패를 일으킬 수 있기 때문입니다.
재가 담긴 용기에
나무 재가 사용됩니다. 저장을 위해 물질을 체질하고 고체 입자를 제거해야 합니다. 재를 나무 상자에 붓고 수박을 놓습니다. 위에서 상자는 재로 완전히 덮여 있습니다. 이 방법으로 베리를 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.
점토나 왁스로 코팅하는 방법
이 방법을 사용하면 베리 전체를 오랫동안 보관할 수 있습니다. 점토 또는 왁스는 제품이 손상되지 않도록 보호합니다. 저장을 위해 점토와 물을 함께 섞어 수박을 고른 층으로 덮고 완전히 건조시킵니다. 왁스도 같은 방법으로 사용하지만 미리 녹여야 합니다.
자르지 않은 열매 매달기
이 기술을 사용하면 수확물을 2개월 동안 저장할 수 있습니다.수박을 놓는 곳에 메쉬가 사용됩니다. 그물은 서늘한 방의 천장에 부착되어 있습니다. 그물망 대신 걸레나 삼베를 사용하여 공기를 통하게 할 수 있습니다. 실내는 건조하고 직사광선을 피해야 합니다.
야채 코어
야채를 보존하기 위해 땅의 움푹 들어간 곳을 사용할 수 있습니다. 파낸 구멍에 컨테이너가 설치됩니다. 용기를 사용하지 않을 수도 있지만 이 경우 구덩이 바닥을 마른 짚으로 덮어야 합니다. 이전에 점토로 코팅된 잘 익은 과일이 구덩이로 내려갑니다. 액체가 들어가는 것을 방지하기 위해 밀봉 된 뚜껑이 상단에 만들어집니다.
겨울철 제대로 보관하는 방법
규칙을 준수하면 베리의 모든 유익한 특성이 오랫동안 보존됩니다.
- 잘 익은 열매만 사용합니다. 덜 익은 수박은 맛이 없을 것입니다. 과숙은 빠르게 분해됩니다.
- 보관하기 전에 베리를 씻어서 말려야 합니다. 얼음이 든 찬물은 세탁에 사용됩니다.
- 늦가을에 보관할 과일을 준비해야합니다.
- 열매를 정기적으로 검사해야 합니다.
그러한 마차 행렬에 저장된 수박은 맛이 떨어지거나 유용한 미네랄이 손실되지 않고 겨울까지 지속될 수 있습니다. 어떤 사람들은 장과를 얼리지만 이 제품은 모양을 잃고 음료를 만드는 데만 사용됩니다.
팁 & 트릭
멜론은 다음 기술을 관찰하여 보존할 수 있습니다.
- 수확물을 물에 담가 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 이를 위해 물통을 거리에 놓고 수박을 무게로 물에 손상없이 놓아 뜨지 않도록합니다. 물은 10일마다 교체됩니다.
- 절단 후 과일을 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 넣습니다.보관 시간을 늘리려면 절단 부위를 찬물로 적셔야합니다.
- 사용하려면 멜론에서 직접 과일을 구입해야 합니다.
- 멜론과 스쿼시를 다른 야채 옆에 보관하지 마십시오. 냄새가 날 수 있습니다.
- 펄프를 얼리려면 베리에서 껍질을 제거해야 합니다. 씨앗 조각을 껍질을 벗기십시오. 제품을 냉동하고 나중에 보관할 수 있도록 용기에 담습니다. 필요한 경우 필요한 양을 꺼내고 나머지는 냉동실로 되돌립니다.
- 아파트에 보관하려면 다음과 같은 조치를 취해야 합니다. 신문지에 싸서 라디에이터에서 떨어진 건조한 장소에 두십시오. 이 방법은 베리를 2개월 동안 신선하게 유지합니다.
- 베리를 점토에 보관하는 경우 사용하기 전에 껍질을 부드럽게하고 브러시로 껍질을 벗겨야합니다.
종종 수박의 유익한 특성을 보존하기 위해 정원사는 제품을 피클하고 소금에 절입니다. 이 경우 일년 내내만을 즐길 수 있습니다.
결과
수박에는 인체에 유용한 물질이 포함되어 있지만 종종 첫 서리가 시작된 후에는 더 이상 베리를 사용할 수 없습니다. 따라서 정원사는 멜론과 스쿼시를 몇 달 동안 보존하는 특별한 방법을 사용합니다. 저장 방법을 사용하려면 제품을 준비하고 손상 및 균열이없는 장과를 선택해야합니다.