겨울 동안 집에서 당근을 적절하게 보관하는 TOP 22 방법

야채를 장기간 사용하려면 맛을 줄이지 않고 겨울 동안 당근을 저장하는 방법을 알아야합니다. 당근은 영양소가 풍부하기 때문에 정기적으로 섭취해야 하는 채소입니다. 부적절한 보관은 야채의 유용성을 감소시킬 뿐만 아니라 당근의 외관을 보기 흉하게 만듭니다.

수집 방법 및 시기

뿌리는 여름이 끝날 때 수확됩니다. 아래쪽 잎이 완전히 노랗게 될 때 야채가 완전히 익습니다. 다양성에 따라 가장 자주 이것은 8 월입니다. 야채를 저장하려면 올바른 수확이 필요합니다. 이를 위해 다음 작업 알고리즘이 수행됩니다.

당근과 잎은 땅에서 파냅니다.
당근은 낮 동안 펴서 말립니다.
야채의 녹색 부분이 잘립니다.
야채에서 땅이 흔들립니다.

당근은 크기와 손상에 따라 조사하고 분류해야 합니다. 손상된 야채는 단시간에 먹어야 합니다. 껍질이 좋은 야채는 추가 보관에 사용됩니다.

잘 익은 당근은 종류에 따라 광택이 나는 껍질을 가지고 있습니다. 야채 상판은 비틀면 쉽게 제거됩니다.

장기 보관에 적합한 당근을 선택하는 방법

봄까지 야채를 쉬게하려면 올바른 당근을 선택해야합니다. 작물을 분류할 때 다음 표본을 선호해야 합니다.

완전히 익은 당근만 사용합니다.
당근에 눈에 보이는 손상이나 부패가 없어야 합니다.
과일의 표면은 매끄럽고 밝은 색상이어야 합니다.
크기는 중간이어야 합니다.
상판이 무기력하거나 손상된 경우 당근을 사용하지 않습니다.

야채의 종류에도주의를 기울여야합니다. 일부 종은 보관이 권장되지 않습니다.

보관 준비

당근을 말린 후에는 저장 공간에 오래 머물 수 있도록 야채를 준비해야합니다. 이를 위해 전체 녹색 부분이 괴경에서 제거되어 부패가 나타날 수 있습니다. 크기와 종류에 따라 뿌리를 분류하십시오.

기본 방법

겨울 내내 뿌리를 보존하기 위해 많은 방법이 사용됩니다. 이러한 방법을 사용하면 맛을 손상시키지 않고 야채를 보존할 수 있습니다.

모래에서

이 방법을 사용하려면 먼저 모래를 체질해야 합니다. 뿌리 작물을 상자에 접고 모래를 두꺼운 층에 붓습니다. 당근과 모래의 두 번째 층이 위에 놓여 있습니다. 상자는 서늘한 곳에 두고 주기적으로 적십니다.

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중요한.당근을 오랫동안 보관하려면 야채를 서로 멀리 떨어 뜨려 놓아야 나머지 감염 사례가 손상 될 위험이 줄어 듭니다.

톱밥에서

톱밥은 야채를 보존하는 간단한 방법입니다. 당근은 말리고 땅에서 껍질을 벗겨야 합니다. 톱밥 층을 나무 상자에 붓고 야채를 놓습니다. 톱밥의 최상층. 이런 식으로 상자가 완전히 채워질 때까지 여러 레이어를 만들 수 있습니다.

비닐 봉투에

이 방법은 수확량이 많은 경우에 사용됩니다. 뿌리 채소는 묶지 않은 가방에 접어 서늘한 곳에 보관합니다. 야채는 주기적으로 분류하여 손상된 야채는 버려야 합니다.

점토에서

점토를 사용하면 유해한 미생물의 침투 위험이 줄어듭니다. 점토와 물을 기본으로 한 현탁액이 사용됩니다.

채우다

상자를 호일로 덮고 준비된 당근을 얇은 층에 놓고 점토로 채우고 완전히 말리십시오. 첫 번째 레이어가 건조되면 두 번째 레이어를 채울 수 있습니다.

돌진

이 방법은 더 복잡합니다. 뿌리 채소는 모든 세균을 제거하기 위해 마늘 물로 처리해야 합니다. 그런 다음 뿌리 채소를 점토에 담가 껍질을 만들고 직사광선에 건조시킵니다.

거품에서

거품을 사용하면 과도한 수분을 제거하고 채소를 위한 자연 환경을 조성할 수 있습니다. 무스는 나무 상자에 놓여 있고 그 위에 당근이 있습니다. 결절은 또한 이끼 층으로 덮여 있습니다. 하나의 서랍에 여러 레이어를 사용할 수 있습니다.

냄비에

먼저 세척하고 햇볕에 말려야 하는 큰 용기를 사용합니다.수확물은 에나멜 용기에 접혀 있고 뚜껑으로 단단히 닫힙니다. 프라이팬을 서늘한 곳에 두십시오.

양파 껍질에

양파 껍질 소독제. 꼬투리는 야채를 저장하기 전에 말려야 합니다. 뿌리 작물을 상자에 접고 양파 껍질을 위에 붓습니다. 야채는 서로 짧은 거리에 층으로 쌓여 있습니다. 이 보존 방법을 사용하면 겨울 내내 당근의 모든 맛을 보존할 수 있습니다.

정원 안에

이 방법은 수확량이 많은 사람들에게 사용됩니다. 당근은 파내지 않고 윗부분은 조심스럽게 다듬습니다. 모래를 위에 붓고 시트를 쌓습니다. 눈이 녹은 후 봄에 그런 야채를 사용할 수 있습니다.

집착 필름에서

소량에 적합합니다. 껍질을 벗긴 당근은 비닐에 조심스럽게 싸서 냉장고의 야채칸에 넣습니다. 각 당근은 호일로 개별 포장되어 있습니다. 이렇게 하면 나머지 뿌리가 손상될 위험이 줄어듭니다.

파라핀에서

부패를 유발하는 유해한 미생물의 침투로부터 작물을 보호하는 껍질을 형성하는 데 도움이 됩니다. 사용을 위해 파라핀은 수조에서 녹입니다. 브러시를 사용하여 뿌리에 얇게 바릅니다. 뿌리 작물을 매달아 완전히 말립니다. 이 방법의 경우 껍질이 마른 후에 상판을 자르는 것이 좋습니다.

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분필 잡담

준비를 위해 액체 농도가 될 때까지 소량의 분필을 물과 섞습니다. 과일을 액체에 담그고 말리십시오. 백악질 껍질이 나타나면 상자에 넣으십시오.

홈 스토리지의 특징

작물이 덜 썩기 위해서는 다양한 장소의 저장 기능을주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다.

아파트 발코니 또는 로지아에서

닫힌 발코니 또는 로지아에 보관할 때 다음 규칙이 준수됩니다.

나무 상자에 맞습니다.
상자는 건조한 장소의 언덕에 설치됩니다.
당근이 담긴 용기는 덮개로 절연해야 합니다.

가열되지 않은 발코니에 뿌리를 오랫동안 보관할 수 있지만 정기적으로 과일이 손상되고 썩지 않았는지 검사해야합니다.

차고에서

어두운 곳에서 플라스틱 용기에 차고에 뿌리를 보관해야합니다. 난방 장치에 가까이 가지 마십시오. 또한 당근은 냄새를 흡수하는 경향이 있으므로 용기를 화학 물질에서 멀리 두십시오.

냉동실에서

이 저장 방법의 경우 뿌리를 세척하고 세척해야 합니다. 껍질을 벗긴 야채는 가방에 접어 냉동실에 넣습니다.

편의를 위해 강판에서 미리 갈 수 있습니다.

냉장고 안에

냉장은 당근을 신선하게 유지합니다. 이렇게하려면 야채를 철저히 씻고 말려야합니다. 종이에 싸서 냉장보관하세요. 야채의 신선도는 최대 2개월까지 지속됩니다.

건조

작물을 대량으로 보관할 수 없는 경우에 사용합니다. 말린 당근은 유익한 특성을 잃지 않고 보관할 수 있습니다.

오븐

뿌리 채소는 문지르거나 얇게 자르고 과자 굽는 판에 쌓입니다. 저온에서 굽고 말리며 정기적으로 저어줍니다.

마이크로파

뿌리 채소를 말리려면 채소를 자르고 쟁반에 놓고 전자 레인지에 넣어야합니다. 쟁반 외에도 작은 물통을 놓으십시오. 액체가 끓지 않는지 확인하십시오. 당근을 정기적으로 저어 뒤집으십시오.

전기건조기

당근과 다른 종류의 야채를 말리는 데 자주 사용됩니다. 과일은 원으로 자르고 특수 베이킹 시트에 놓습니다. 건조기에 넣으면 해당 모드가 활성화됩니다.

지하실 또는 지하실

당근을 오랫동안 보관하려면 지하실에서 건조하고 통풍이 잘되는 장소를 선택해야합니다. 톱밥이 든 나무 상자에 지하실의 뿌리를 보관해야합니다. 뿌리 작물은 15일마다 손상 여부를 검사해야 합니다.

팁 & 트릭

야채가 유용한 특성을 유지하려면 다음과 같은 정원사의 조언과 권장 사항을 준수해야 합니다.

뿌리 채소를 보존하려면 더러운 채소를 헹구고 말려야 합니다. 수분 및 토양 잔여물은 썩음 및 기타 유해한 미생물을 촉진합니다.
상자는 망간 용액으로 처리하고 햇볕에 말려야 야채의 오염을 방지할 수 있습니다.
당근이 느리면 보관용으로 사용하지 마십시오.
야채를 보관하려면 실내 온도가 12도를 넘지 않아야 합니다.
두 개의 물통이 세척에 사용됩니다. 하나는 먼지 제거용이고 다른 하나는 헹굼용입니다.
큰 뿌리는 사용하면 안됩니다. 모래 또는 톱밥 상자에 보관하려면 중간 크기의 원추형 당근을 사용하십시오. 이 과일은 거울과 같은 위치로 구부릴 수 있습니다.
보관 중 톱밥이 젖으면 새 것으로 교체해야 합니다. 침엽수에서 사용한 톱밥.
상판 절단이 건조한 후에 만 \u200b\u200b당근을 상자에 넣어야합니다. 그렇지 않으면 부패 과정이 나타납니다.

전체 당근 만 보존에 사용되며 손상되고 잘린 야채는 빠르게 악화되어 나머지 표본을 감염시킵니다. 이러한 사본을 같은 상자에 보관하면 안 됩니다.

결과

당근은 겨울에 모든 유용한 물질로 인체를 포화시키는 야채입니다. 적절하게 보관된 뿌리채소는 겨울 내내 먹을 수 있습니다. 저장을 위해 이러한 목적을 위해 특별히 자란 품종이 사용됩니다. 또한 성장기에는 유지 관리 및 정기적 인 시비의 모든 특성을 관찰해야합니다.

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